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2019年4月份韶关市主要生活必需品市场运行专题综合分析

据监测系统数据显示,截至4月29日,4月份韶关市主要生活必需品价格涨跌有序,禽类零售价格平稳运行;蔬菜、食用油、蛋类等零售价小幅上涨;肉类批发价,肉类、大米、水产品、水果零售价等小幅下跌。具体情况如下: 

一、大米价格小幅下跌,食用油价格小幅上涨 

4月份,大米平均零售价格为8.16元/公斤,环比下跌0.24%,其中小包装大米平均零售价格8.16元/公斤,环比下跌0.24%。桶装食用油平均零售价格为14.16元/升,环比上涨4.89%,其中,豆油、菜籽油、调和油的价格分别为6.3元/升、13.31元/升、11.65元/升,环比分别下跌0.94%、0.75%、0.94%;花生油的价格为25.36元/升,环比上涨12.86%。目前,我市粮油供应充足,价格波动幅度有限,预计后期将平稳运行。 

二、禽类价格平稳运行,蛋类价格小幅上涨 

4月份,禽类平均零售价为23元/公斤(白条鸡的零售价格为23元/公斤),均与上一个月持平。蛋类平均零售价格为8.36元/公斤,环比上涨10.58%,其中鸡蛋的零售价格为8.36元/公斤,环比上涨10.58%。当前正值春夏之交,不少产蛋母鸡正值换羽期,影响总体产蛋量,五一节假日临近,市场需求旺盛,预计五一假期鸡蛋价格或呈走高态势。 

三、蔬菜价格小幅上涨 

4月份,蔬菜平均零售价为9.34元/公斤,环比上涨3.2%,其中,茄子、豆角的零售价格分别为10.44元/公斤、11.39元/公斤,环比分别下跌1.97%、12.38%;苦瓜、辣椒的零售价格分别为13.68元/公斤、19.57元/公斤。随着夏季的逐步到来,辣椒、苦瓜逐步进入应急食品行列,需求量有所上升,同时受强对流天气影响,促使市场供给量有所下滑,导致苦瓜、辣椒等价格有所上涨。 

四、水产品零售价格有所下跌 

4月份,水产品平均零售价格为25.69元/公斤,环比下跌15.91%,其中大黄鱼的平均零售价格为33.15元/公斤,环比下跌39.51%;草鱼、大带鱼、鲫鱼的平均零售价格分别为15.48元/公斤、32.24元/公斤、21.9元/公斤,环比分别上涨9.48%、2.45%、0.46%。缺乏法定节假日的带动,水产品需求量下滑,导致水产品价格下跌。 

五、水果零售价格小幅下跌 

4月份,水果平均零售价格为10.8元/公斤,环比下跌9.17%,其中葡萄、柑橘、梨、西瓜平均零售价分别为19.6元/公斤、11.27元/公斤、7.96元/公斤、7.36元/公斤,环比分别下跌19.31%、13.11%、9.03%、7.19%;苹果、香蕉的平均零售价分别为11.57元/公斤、7.03元/公斤,环比分别上涨5.76%、8.99%。随着天气逐步转暖,香蕉等水果逐步走进应季水果行列,促使需求量逐步上升,导致香蕉等价格呈上涨趋势。 

六、肉类价格小幅下跌 

4月份,肉类平均零售价格为23.13元/公斤,环比下跌5.98%,其中精瘦肉零售价格为23.13元/公斤,环比下跌5.98%;白条猪批发价格为16.7元/公斤,环比下跌0.83%。随着季节更替,火锅行业逐步退出市场,市场用肉量的下降导致零售供给量的上升,促使市场肉价呈现下滑趋势。