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2019年6月份韶关市主要生活必需品市场运行专题综合分析

据监测系统数据显示,截至6月30日,6月份韶关市主要生活必需品价格涨跌有序,肉类批发价、大米、食用油、水果等零售价小幅上涨;蔬菜批发价、肉类、蔬菜、水产品等零售价小幅下跌。具体情况如下: 

一、粮油价格有所上涨 

6月份,大米平均零售价格为11.63元/公斤,环比上涨42.52%,其中小包装大米平均零售价格8.16元/公斤,环比上涨42.52%。桶装食用油平均零售价格为19.34元/升,环比上涨0.1%,其中花生油价格为28.88元/升,环比上涨13.93;菜籽油价格为9.8元/升,环比下跌26.32%。目前,我市粮油供应充足,价格波动幅度有限,预计后期将平稳运行。 

二、肉类零售价格小幅下跌,批发价格小幅上涨 

6月份,肉类平均零售价格为23.15元/公斤,环比下跌1.07%,其中精瘦肉零售价格为23.15元/公斤,环比下跌1.07%;白条猪批发价格为18.33元/公斤,环比上涨7.32%。随着季节更替,火锅行业进入淡季,市场用肉量的下降导致零售供给量的上升,预计后期市场肉价或呈下滑趋势。 

三、蔬菜批发零售价格明显下跌 

6月份,蔬菜平均批发价格为5.87元/公斤,环比下跌17.12%。其中豆角、辣椒的平均批发价格分别为4.6元/公斤、6元/公斤,环比分别下跌34.94%、33.33%。蔬菜平均零售价为6.54元/公斤,环比下跌31.16%,其中,茄子、豆角、辣椒、苦瓜的零售价格分别为3.89元/公斤、5.63元/公斤、9.43元/公斤、6.29元/公斤,环比分别下跌58.08%、46.74%、44.76%、45.16%。随着夏季的逐步到来,辣椒、苦瓜逐步进入应急食品行列,同时近期天气晴好,阳光充足,促使苦瓜、辣椒等供给量不断上升,导致价格有所下跌。 

四、水产品零售价格有所下跌 

6月份,水产品平均零售价格为17.63元/公斤,环比下跌13.1%,其中大黄鱼、草鱼的平均零售价格分别为11.74元/公斤、15.46元/公斤,环比分别下跌50.5%。缺乏法定节假日的带动,水产品需求量下滑,导致水产品价格下跌。 

五、水果零售价格小幅上涨 

6月份,水果平均零售价格为14.13元/公斤,环比上涨1.44%,其中葡萄、西瓜、香蕉平均零售价分别为23.6元/公斤、3.96元/公斤、6.49元/公斤,环比分别下跌20.27%、35.08%、7.81%;梨、苹果的平均零售价分别为17.96元/公斤、18.63元/公斤,环比分别上涨47.33%、26.82%。随着天气逐步转暖,西瓜、葡萄、香蕉等逐步走进应季水果行列,同时近期天气晴好,阳光充足,促使西瓜、葡萄、香蕉等供给量逐步上升,导致等价格呈下跌趋势。月中持续的阴雨天气导致水果收成较差,供给量下降促使整体价格呈上升趋势。