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2019年7月份韶关市主要生活必需品市场运行专题综合分析

据监测系统数据显示,截至7月26日,7月份韶关市主要生活必需品价格涨跌有序,肉类批发价、蔬菜、肉类等零售价小幅上涨;蔬菜批发价、粮油、水果、水产品等零售价小幅下跌。具体情况如下: 

一、粮油价格有所下跌 

7月份,大米平均零售价格为8.25元/公斤,环比下跌29.06%,其中小包装大米平均零售价格8.25元/公斤,环比下跌29.06%。桶装食用油平均零售价格为18.33元/升,环比下跌5.2%,其中花生油价格为24.95元/升,环比下跌13.61%;菜籽油价格为11.67元/升,环比下跌19.08%。目前,我市粮油供应充足,价格波动幅度有限,预计后期将平稳运行。 

二、肉类批发价格小幅上涨,零售价格平稳运行 

7月份,肉类平均零售价格为39.6元/公斤(其中精瘦肉零售价格为39.6元/公斤),与上一个月均持平;白条猪批发价格为20.58元/公斤,环比上涨12.27%。受非洲猪瘟影响,生猪供应量持续走低,导致肉类价格呈上涨趋势,同时夏季到来促使火锅行业进入淡季,市场用肉量的下降导致零售供给量的上升,预计后期市场肉价或呈下滑趋势。 

三、蔬菜批发价格明显下跌,零售价格小幅上涨 

7月份,蔬菜平均批发价格为2.99元/公斤,环比下跌30.14%。其中苦瓜、豆角、茄子、辣椒的平均批发价格分别为2.6元/公斤、2.9元/公斤、2.7元/公斤、3.75元/公斤,环比分别下跌31.58%、36.96%、12.9%、33.04%。蔬菜平均零售价为8.69元/公斤,环比上涨1.16%,其中,茄子、豆角、苦瓜的零售价格分别为7.09元/公斤、6.39元/公斤、6.5元/公斤,环比分别上涨28.21%、18.33%、7.79%;辣椒的零售价格为13.47元/公斤,环比下跌18.41%。随着夏季的逐步到来,辣椒逐步进入应急食品行列,同时近期天气晴好,阳光充足,促使辣椒等供给量不断上升,导致价格有所下跌。 

四、水产品零售价格有所下跌 

7月份,水产品平均零售价格为26.32元/公斤,环比下跌18.03%,其中大黄鱼、草鱼的平均零售价格分别为32.68元/公斤、15.86元/公斤,环比分别上涨18.11%、2.59%;鲫鱼、大带鱼的平均零售价格为19.07元/公斤、40.2元/公斤,环比分别下跌25.77%、32.55%。缺乏法定节假日的带动,水产品需求量下滑,导致水产品价格下跌。 

五、水果零售价格有所下跌 

7月份,水果平均零售价格为12.25元/公斤,环比下跌24.43%,其中梨、葡萄、西瓜、香蕉平均零售价分别为15.96元/公斤、29.6元/公斤、3.36元/公斤、5.84元/公斤,环比分别下跌15.82%、6.33%、15.15%、19.23%;苹果的平均零售价为19.78元/公斤,环比上涨2.49%。随着天气逐步转暖,西瓜、葡萄、香蕉等逐步走进应季水果行列,同时近期天气晴好,阳光充足,促使西瓜、葡萄、香蕉等供给量逐步上升,导致等价格呈下跌趋势。