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韶关市猪肉价格市场监测情况简报(2019年8月28日)

近期,受非洲猪瘟疫情影响,全国生猪供不应求,猪肉价格持续走高。8月28日当天,我市各商场超市猪肉价格监测及促销情况如下: 

一、韶关市各地猪肉及替代品零售价格 

(一)生猪及猪肉批发价格 

8月28日,我市屠宰场白条肉出厂价格为17.9元/斤,较上周同期价格(17.2元/斤)上涨4.1个百分点;生猪收购价格14.5元/斤,较上周同期价格(14元/斤)上涨3.6个百分点。 

(二)生猪及猪肉零售价格 

1.我市各重点超市猪肉产品零售价格:排骨零售价格间于25-36.8元/斤,瘦肉零售价格间于18-36元/斤,五花肉零售价格间于18-36.8元/斤。部分商超企业让利促销,产品销售价格低于市场价,且供应充足。(详见附件) 

2.农贸市场猪肉产品零售价格:市区中山市场内,排骨零售价33元/斤,瘦肉零售价22元/斤,五花肉零售价20元/斤。 

(三)猪肉及替代品零售价格 

我市各重点商场超市牛肉零售价格间于41.8-65.8元/斤,皖鱼零售价格间于5.88-12元/斤,光鲜鸡零售价格间于11.98-26.8元/斤,光鲜鸭零售价格间于6.5-21.8元/斤,供应充足(详见附件)。 

二、猪肉及替代品价格预测 

受猪瘟疫情影响,上半年,我市生猪存栏量及母猪存栏量大幅下降,全市猪肉供不应求,价格持续上涨。今年以来,国家发展改革委、财政部、农业农村部等部门陆续出台了多项保供应政策措施;同时,猪肉价格持续上涨,极大地提高了生猪养殖企业、养殖户补栏积极性,有利于生猪养殖业恢复生产,但短期内猪肉价格将高位运行,并拉升猪肉替代品价格。 

  

附件:韶关市猪肉及替代品价格监测表(8月28日监测)