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2019年8月份韶关市主要生活必需品市场运行专题综合分析

据监测系统数据显示,截至8月30日,8月份韶关市主要生活必需品价格涨跌有序,肉类价格持续上涨;蔬菜批发价,粮油、水果、水产品、蔬菜等零售价小幅下跌;大米价格平稳运行。具体情况如下: 

一、大米价格平稳运行,食用油价格小幅下跌 

8月份,大米平均零售价格为8.25元/公斤(小包装大米平均零售价格8.25元/公斤),与上一周持平。桶装食用油平均零售价格为13.61元/升,环比下跌1.31%,其中花生油价格为23.83元/升,环比下跌4.64%;菜籽油价格为12.67元/升,环比上涨3.6%。目前,我市粮油供应充足,价格波动幅度有限,预计后期将平稳运行。 

二、肉类价格持续上涨 

8月份,肉类平均零售价格为42.67元/公斤,环比上涨77.79%,其中精瘦肉零售价格为42.67元/公斤,环比上涨77.79%;白条猪批发价格为26.74元/公斤,环比上涨29.93%。受非洲猪瘟影响,生猪存栏量及能繁母猪存栏量持续下降,市区生猪供应量持续走低,导致肉类价格呈上涨趋势。 

三、蔬菜价格小幅下跌 

8月份,蔬菜平均批发价格为2.87元/公斤,环比下跌4.01%。其中茄子、辣椒的平均批发价格分别为2.44元/公斤、3.36元/公斤,环比分别下跌9.63%、10.4%;苦瓜、豆角的平均批发价格分别为2.76元/公斤、2.92元/公斤,环比分别上涨6.15%、0.69%。蔬菜平均零售价为8.65元/公斤,环比下跌0.92%,其中,茄子、辣椒、苦瓜的零售价格分别为5.95元/公斤、13.07元/公斤、7.68元/公斤,环比分别下跌14.76%、4.74%、0.78%;豆角的零售价格为7.19元/公斤,环比上涨12.52%。随着夏季的逐步到来,辣椒逐步进入应急食品行列,同时近期天气晴好,阳光充足,促使辣椒等供给量不断上升,导致价格有所下跌。 

四、水产品零售价格小幅下跌 

8月份,水产品平均零售价格为27元/公斤,环比下跌0.76%,其中鲫鱼、草鱼的平均零售价格分别为17.13元/公斤、16.25元/公斤,环比分别下跌10.17%、3.73%;大带鱼的平均零售价格为40.2元/公斤,与上一周持平;大黄鱼的平均零售价格为34.41元/公斤,环比上涨5.29%。缺乏法定节假日的带动,水产品需求量下滑,导致水产品价格下跌。 

五、水果零售价格有所下跌 

8月份,水果平均零售价格为10.6元/公斤,环比下跌12.76%,其中苹果、香蕉、葡萄、梨、西瓜、桃、哈密瓜平均零售价分别为19.24元/公斤、5.55元/公斤、28.68元/公斤、7.92元/公斤、2.88元/公斤、4.33元/公斤、8.04元/公斤,环比分别下跌2.73%、3.14%、1.1%、49.33%、11.66%、12.7%、9.56%。目前,西瓜、葡萄、香蕉等逐步走进应季水果行列,同时近期天气晴好,阳光充足,水果收成好,促使水果供给量逐步上升,导致等价格呈下跌趋势。