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韶关市猪肉价格市场监测情况简报(2020年5月4日)

  一、生猪及猪肉批发价格

  我市屠宰场生猪收购价格为18元/斤,白条肉出厂价格为22元/斤,价格均与上周持平。

  二、生猪及猪肉零售价格

  (一)我市重点商超企业猪肉产品零售价格:排骨零售价格间于30-41.1元/斤,较上周同期上涨0.4%;瘦肉零售价格间于26.5-35元/斤,较上周同期下降0.49%;五花肉零售价格间于21.98-31.8元/斤,较上周同期下降1.8%。猪肉产品供应充足(详见附件)。

  (二)农贸市场猪肉产品零售价格:排骨零售价格间于36-41元/斤,较上周同期下降4.9%;瘦肉零售价格间于32-37元/斤,较上周同期下降1.43%;五花肉零售价格间于32-37元/斤,较上周同期上涨6.2%。猪肉产品供应充足(详见附件)。

  三、猪肉替代品零售价格

  (一)我市重点商超企业猪肉替代品零售价格:牛肉零售价格间于39.8(冻牛腱)-55元/斤,较上周同期下降5%;草鱼零售价格间于6.98-12元/斤,与上周持平;光鲜鸡零售价格间于8.8-22.8元/斤,较上周同期下降3%;光鲜鸭零售价格间于5.4-16.8元/斤,与上周持平;禽蛋类价格间于3.68-6.5元/斤,较上周同期上涨1.8%。各类猪肉替代品供应充足。(详见附件)。

  (二)农贸市场猪肉替代品零售价格:牛肉零售价格间于54-60元/斤,较上周同期上涨0.88%;草鱼零售价格间于8-10元/斤,较上周同期上涨2.9%;光鲜鸡零售价格间于16-25元/斤,较上周同期上涨2.5%;光鲜鸭零售价格间于13-18元/斤,较上周同期上涨3.3%;禽蛋类价格间于6.5-8元/斤,较上周同期上涨16%。各类猪肉替代品供应充足。(详见附件)。


  附件:韶关市生活必需品(猪肉)市场供应情况汇总表