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韶关市猪肉价格市场监测情况简报(2020年5月11日)

  一、生猪及猪肉批发价格

  我市屠宰场生猪收购价格为16.8元/斤,比上周同期下降6.7%;白条肉出厂价格为20.5元/斤,比上周同期下降6.8%。

  二、生猪及猪肉零售价格

  (一)我市重点商超企业猪肉产品零售价格:排骨零售价格间于28.8-40.5元/斤,较上周同期下降2.5%;瘦肉零售价格间于26.5-35元/斤,与上周持平;五花肉零售价格间于19.98-31.8元/斤,较上周同期下降3.7%。猪肉产品供应充足(详见附件)。

  (二)农贸市场猪肉产品零售价格:排骨零售价格间于35-41元/斤,较上周同期下降1.3%;瘦肉零售价格间于32-37元/斤,与上周持平;五花肉零售价格间于27-37元/斤,较上周同期下降7.2%。猪肉产品供应充足(详见附件)。

  三、猪肉替代品零售价格

  (一)我市重点商超企业猪肉替代品零售价格:牛肉零售价格间于41.8(冻牛腱)-60元/斤,较上周同期上涨7.4%;光鲜鸡零售价格间于7.98-22.8元/斤,较上周同期下降2.6%;草鱼零售价格间于6.98-12元/斤、光鲜鸭零售价格间于5.4-16.8元/斤、禽蛋类价格间于3.68-6.5元/斤,价格均与上周持平。各类猪肉替代品供应充足。(详见附件)。

  (二)农贸市场猪肉替代品零售价格:牛肉零售价格间于54-60元/斤、草鱼零售价格间于8-10元/斤、光鲜鸡零售价格间于16-25元/斤、光鲜鸭零售价格间于13-18元/斤,价格均与上周持平;禽蛋类价格间于4.5-8元/斤,较上周同期下降13.8%。各类猪肉替代品供应充足。(详见附件)。


  附件:韶关市生活必需品(猪肉)市场供应情况汇总表